MENÚ VAPIANO MÉXICO

Frittata de Huevo $191

Deliciosa torta italiana, rellena de un mix de frescos pimientos, papa cambray y cebolla morada, acompañada de chorizo argentino y pan con ajo. (355 gr)

Omelette Napolitano $197

Elaborado con tomates naturales, combinado con el dulzor de la espinaca, el apetecible gusto del mix de quesos que la acompaña, el perfume del albahaca y el indispensable aceite de oliva harán de tu mañana todo una experiencia.(332 gr)

Omelette Poblano $175

El sabor de México en cada bocado... chile poblano, elote amarillo y flor de calabaza hacen de este platillo la fórmula perfecta para iniciar el día. (415 gr)

Sweet Pancakes $155

Ricos pancakes con chocolate semiamargo, cubiertos de un batido de crema marscarpone, frutos rojos y endulzados con jarabe de chocolate. (305 gr)

Egg and Bacon Pancakes $145

Tradicionales pancakes acompañados de huevo estrellado y crocante pancetta frita, bañados de miel maple. (325 gr)

Croque Madame Sandwich $191

Deleita tu paladar con la mejor versión del sándwich, pan tostado cubierto con bechamel, rebanadas de jamón de pavo, huevo, queso mozarella y gratinado con un toque de nuestra insalata di casa. (440 gr)

Huevos al Forno $191

Disfruta esta deliciosa opción de huevos al horno, cargados de Bolognesa, queso mozarella y un toque de ajo. (340 gr)

Chilaquiles $165

El desayuno por excelencia, preparados con nuestra salsa verde de la casa, servidos con huevo, queso panela y crema ácida. (375 gr)

ORDÉNALO CON POLLO(70gr) +$67.

Smotthie Bowl $187

Frescos y deliciosos frutos rojos acompañados de higo y granola todos reunidos en un bowl de yogurt natural y manzana que te llenará de energía. (415 gr)

Panini de pollo $159*

Hecho con pan artesanal, pollo (100gr), una cama de lechuga y jitomate. (280gr)

Panini Jamón de pierna $159*

Preparado con pan artesanal, jamón de pierna, lechuga y jitomate. (280gr)

*ELIGE EL QUESO Y ADEREZO FAVORITO PARA TU PANINI:

ADEREZOS:

MIELE E MOSTAZA
SALSA CHIPOTLE
MAYONESA
ALIOLI

Quesos:

PROVOLONE (20gr)
GOUDA (20gr)
PANELA (20gr)
MOZZARELLA (40gr)

Pizza De Nutella $197

¿Fan de nuestra pizza? Prueba esta versión con nutella y frutos rojos, una excelente opción para compartir. (380gr)

Cookie Skillet $155

Una deliciosa galleta recién horneada con chispas de chocolate y un scoop de helado de vainilla. (245gr)

AGREGALÉ CAFÉ AMERICANO (180ml) ó TÉ (180ml) + JUGO (330ml) ó FRUTA (120gr) SÓLO POR $57

Provoleta al Forno $181

Queso provolone horneado con jitomate deshidratado, aceitunas negras, alcachofa, con un toque de aceite de ajo y peperoncino.(260gr)

Pan de ajo $75

Crujiente masa de pizza, pasta de ajo, parmesano y jitomate deshidratado, una clásico reinventado.(260gr)

Dip de mozzarella $175

Riquísimo dip de queso mozzarella mezclado, prosciutto y pistaches, acompañado con tostas de pan. (280gr)

Croquetas de serrano $171

Deliciosas croquetas de jamón serrano (260gr) con arúgula, servidas en un espejo de romesco, coronadas con alioli.(190gr)

Carpaccio di Manzo $207

Filete de res finamente laminado (90gr), acompañado de arúgula, champiñones, queso parmesano y un toque de salsa cipriani.(160gr)

Carpaccio di salmone $207

Salmón rebanado en láminas (90gr), acompañado de huevo pulverizado, arúgula y un toque de vinagreta de limón con eneldo.(140gr)

Di Tomate

Aromática sopa de tomate con albahaca fresca, acompañada de croutones y queso parmesano, con un ligero toque de aceite de oliva.

GDE (360ml) $69
CH (180ml) $57

Lentejas

Clásica receta italiana, ¡Exquisita!

GDE (360ml) $69
CH (180ml) $57

Lasagna Bolognesa $259

Nuestra deliciosa lasagna bolognesa con espinaca, salsa bechamel y albahaca.(610gr)

Chicken Alfredo $241

Pollo horneado (120gr) acompañado con champiñones, queso parmesano y mozzarella, bañada en salsa Alfredo. (280gr)

Pollo César $197

Pollo horneado (100gr) con aderezo César hecho en casa, queso parmesano, jitomate, lechuga y aguacate. (360gr)

Italiano Di Pavo $179

Jamón de pavo (70gr) y prosciutto crujiente (15gr) con tomate y queso provolone, sobre una base de espinaca baby. (280gr)

Pollo E Pesto $197

Deliciosa pechuga de pollo rostizada (100gr), pesto de albahaca, tomate y espinaca baby.(260gr)

Portobello E Avocado $189

Portobello horneado (100gr), servido con queso de cabra, queso mozarella y nuestro guacamole receta secreta. (300gr)

Tu Panini inclute zuppa di tomate piccola (180ml) ó insalata piccola (130gr).

¿Qué pasta se te antoja?

Tu pasta llega en forma de avión.

Pasta Alfredo (180gr) $103

Pasta al Burro (125gr) $93

Pasta Bolognesa (190gr) $103

Pasta Pomodoro (180gr) $93

¿Qué forma se te antoja tu pizza?

CORAZÓN · CONEJO · OSO · PEZ

Pizza Pepperoni (290gr) $105

Pizza Margherita (260gr) $105

Pizza Tropical (340gr) $105

Pizza Carni e Funghi (310gr) $105

Mare E Terra $211

Filete de res (35gr) y camarones (35gr) a la plancha con vegetales asados, sobre una cama de lechugas espolvoreadas de exquisito queso parmesano con nuestro aderezo de mostaza y arúgula. (400GR)

César $139

Lechuga romana con queso parmesano, croutones y aderezo César a la Vapiano.

César con pollo(90gr) (230gr) $205

Tinta $233

Combinación de peras al vino tinto, uvas, queso de cabra, nuez caramelizada,almendras, lechuga orejona y aderezo de miel con mostaza de la casa.(370gr)

Salmone $245

Salmón (100gr) a la plancha marinado en limón y un toque de jengibre, acompañado de aguacate, albahaca y mezcla fresca de lechugas. (360gr)

Spinaci E Fragola $197

Espinaca baby con fresas, piñones, queso de cabra, cebolla morada y aderezo de maple con zarzamora. (220gr)

Caprese E Prosciutto $217

Exquisito queso mozarella envuelto en proscuitto (60gr), pruébala y comprueba por qué es de nuestras favoritas. (260gr)

Tu insalata favorita pero... iPICCOLA! $73

César • Di casa • Mista (130gr)
Spinaci e Fragola $75

Complementa tu ensalada favorita con:

Proteína:

POLLO (70gr) +$67
CAMARÓN (70gr) +$95
JAMÓN PAVO (40gr) +$37
FILETTO DI SALMONE (70 gr) +$95
FILETTO DI RES (70gr) +$67
PROSCUITTO (40gr) +$51
AGUACATE (50gr) +$29

Quesos:

DI CABRA (30gr) +$35
GOUDA (20gr) +$31
PROVOLONE (20gr) +$35
GORGONZOLA (40gr) +$35
FETA (80gr) +$53

Super Salad $251

Súper deliciosa combinación de kale con quinoa y lentajas, arándano, aguacate, nuez de la India y un toque de coco rallado, bañados en una vinagreta de soya al ajonjolí. (350gr)

ELIGE TU ADEREZO FAVORITO PARA LA ENSALADA DE TU ELECCIÓN:

CÉSAR
MIELE E MOSTAZA
ZARZAMORA E MAPLE
MOSTAZA E ARÚGULA
VINAGRE DI LIMONE
ACEITE DE OLIVO Y BALSÁMICO

Elige tu tipo de pasta (180gr):

Fusilli Al Forno $227

Deliciosa pasta fussilli recién hecha, gratinada con queso acompañada de jamón serrano (20gr) y arúgula. (350gr)

Salmone a la plancha $255

Exquisito salmón (120gr) fresco con una salsa cremosa mezclada con champiñones. (570gr)

Alfredo $227

La tradicional receta, queso parmesano y mantequilla un clásico imperdible. (380gr)

Alfredo con Pollo $249

Agrégale pollo para disfrutar de su alternativa más pedida. (420gr)

Pollo Chipotle $225

Combinación de pechuga de pollo marinada (90gr), calabaza asada, elote tierno, crema de chipotle y cebollin. (560gr)
PRUÉBALA CON CHAMPIÑON (40gr) +$13

Bolognese $221

Nuestra deliciosa receta secreta de bolognese con carne (100gr) acompañada de vegetales y especias.(600gr)
TE VA A ENCANTAR CON MOZZARRELA (70gr) +$26

Scampi Citrus $227

Del mar a tu mesa. Camarones (70gr) salteados con una salsa picante de tomate hecha en casa y toque de limón mediterráneo. (350gr)
TE LO RECOMENDAMOS CON ESPINACA (20gr) +$13

Quatro Formaggi $235

Una deliciosa crema de 4 quesos (mozzarella, gouda ahumado, provolone y parmesano) y especias. (350gr)
DISFRÚTALA CON PROSCUITTO (40gr) +$26

Aglio E Olio $205

Aceite de oliva, ajo fresco, chile y un toque de perejil con camarones (70gr). (290gr)

Pomodoro $193

Salsa de tomate preparada con especias y albahaca, con un toque de parmesano. (480gr)
EL CHEF TE LA RECOMIENDA CON POLLO (70gr) +$33

Pesto Basilico $193

Nuestro famoso pesto de albahaca, acompañada con piñones horneados y queso parmesano. (320gr)
ELEVA SU SABOR CON POLLO (70gr) +$33

Gambaretti Piccante $227

Camarones salteados (70gr) con pepperoni, tomate deshidratado y un toque de pesto, todo servido sobre una salsa cremosa. (600gr)

Pollo Al ́Arrabbiata $205

Pollo marinado (90gr) acompañado con salsa de tomate hecha en casa y un toque de picante. (560gr)
NO OLVIDES ORDENARLA CON QUESO DI CABRA (30gr) +$17

Carbonara $213

El auténtico sabor de Italia, pancetta ahumada (30gr) en crema de queso parmesano, huevo y un toque de fresco perejil. (480gr)

Ravioli di Carne $255

Deliciosos raviolis hechos en casa, rellenos de nuestra famosa salsa bolognese con carne (80gr), acompañados de una cremosa salsa de tomate y especias. (430gr)
AGRÉGALE EL TOQUE DEL CHEF CON QUESO DI CABRA (80gr) +$17

Alla Vodka $201

Salsa de jitomate y vodka. (380gr)
Ordenala con: Queso di Cabra (30gr) +$17

Ai Funghi $201

Champiñones y hongos portobellos, bañados con vino blanco y un toque picoso con chile rojo triturado. (380gr)
DISFRUTA DEL SU SABOR CON FILLETO DI RES (70gr) +$33

Alla Puttanesca $201

Receta Napolitana de alcaparra, anchoas, aceitunas negras y verdes, bañadas de salsa de jitomate y queso parmesano. (410gr)
NOS ENCANTA ORDENARLA CON FILLETO DI SALMONE (70gr) +$47

Frutti di Mare $279

Deliciosos mejillones y camarones (120gr), bañados en salsa pomodoro y vino blanco. (450gr)

Prosciutto E Mozzarella $253

Queso mozzarella, proscuitto (40gr), jitomate deshidratado, cherry, espinaca, base de aceite de ajo y una pizca de ajonioli. (420gr)

Siciliana $251

Queso mozzarella, salchicha italiana (50gr) con especias y pepperoni siciliano (50gr). (440gr)

Carni E Funghi $229

Jamón cocido tipo york (50gr) con finas láminas de champiñones y queso mozzarella. (420gr)

Tropicale $251

La clásica hawaiana pero al estilo Vapiano: jamón cocido tipo york (50gr), queso mozzarella y piña. (600gr)

Capricciosa $241

Combinación de jamón (50gr), champiñón, alcachofa y aceituna negra, sobre una base de queso mozzarella. (420gr)

Margherita $219

Deliciosa combinación de queso mozzarella, tomate cherry y albahaca. (380gr)

Quatro Formaggi $229

Salsa a base de aceite de oliva, mezcla de 4 quesos (mozzarella, gouda ahumado, provolone y parmesano), higo, albahaca y arúgula fresca. (410gr)

Pepperoni Italiano $219

Pepperoni italiano (50gr), acompañados con queso mozzarella. (420gr)

Calzone $229

Una pizza diferente, rellena de salsa de tomate hecha en casa, mozzarella, pepperoni, jamón tipo york (50gr) y champinones. (460gr)

Platillos disponibles únicamente en nuestras sucursales Carso, Reforma y Samara.

MILANESE DI CARNE $289

Deliciosa milanesa de res (200gr) acompañada de papas a las finas hierbas y ensalada mista, elige como se te antoja probarla.)

D’Vito

2 huevos estrellados sobre una cama de jamón de pavo (40 gr). (470gr)

Toscana

La preparación tradicional , exponencia su sabor al agregarle aceite de oliva y limón amarillo. (460gr)

Siciliana

Bañada en una salsa tradicional siciliana de aceitunas, pomodoro y tomate cherry. (470gr)

COTOLETTA DI POLLO $269

Jugosa pechuga de pollo (200gr), bañadas con la salsa que mas se te antoje gratinadas con queso mozarella (50g) ¿cómo prefieres probarla?.

Napolitana

Salsa a base de pomodoro y especias, acompañada de pasta Aglio e Olio y ensalada mista. (450gr)

Chipotle

Salsa cremosa a base de chile chipotle, acompañada de pasta Aglio e Olio y ensalada mista. (380gr)

Poblana

Salsa verde con crema y chile poblano, acompañada de pasta Pomodoro y ensalada mista. (360gr)

Pollo alla Griglia $269

Pechuga de pollo (200gr) a la parrilla, bañada en salsa cremosa de hongos con pasta al burro y portobello horneado. (400gr)

Salmone All’Antica $329

Fresca lonja de salmón (200gr) sellada con especias, acompañada de una pasta alla’ antica con mantequilla, tomate deshidratado, aceitunas y jitomate cherry. (400gr)

Panini di Pollo Milanese $239

Nuestro ya tradicional panini en pan artesanal con cotoletta di pollo (200gr) aderezado con nuestra mezcla de arúgula mostaza y nuestro guacamole especial. (450gr)

BEBIDAS

Cherry wine $163

Refrescante bebida a base de vino tinto (15ml), refresco de cola y cereza. (450ml)

Clericot de verano $163

Mezcla frutal de temporada con vino rosado (15ml), té verde y arándano. (510ml)

Martini pie de limón $163

¡El postre más refrescante en una bebida! Gin (45ml), limón amarillo y leche deslactosada. (210ml)

Martini tiramisu $163

Para un toque dulce, preparamos tu postre favorito en una bebida, Pernod (7ml), Grappa (15ml), Amaretto (15ml), espresso y leche deslactosada. (210ml)

Lemongrass gin $163

Refrescate combinación de Gin (45ml), limón amarillo y el toque especial Te de limón. (450ml)

Be Brave* $163

Un trago único, pimiento amarillo, cizano dry, whisky, jugo de piña y limón. (510ml) *Bebida ganadora de Bar Academy 2023, creada por Karen Daniela Díaz de la Cruz

Virgin clericot $73

Nuestra bebida de verano, té verde, refresco de limón y coctel de frutas. (450ml)

Coffee Tonic $73

La mejor manera de tomar un café frío, espresso, agua tónica, limón y un toque dulce. (450ml)

Brownie Di Ferrero $151

¿Riquísimo brownie de chocolate, con trozos de chocolate y helado de vainilla para acompañar. (270gr)